文：杨雪

起源：亮堂公司（ID：suchbright）

古茗是一个抵牾的连锁新茶饮品牌。

一是它没有正在北京以及上海两年夜一线都会开店，二是它成立10多年来奉行“黄河以北没有开店”的战略，如今也只正在天下笼罩了200多个都会，三是正在各年夜交际平台上的声量没有年夜，没甚么印象粗浅的爆品，也很少推新品联名流动。

但不少人难以置信的是，古茗如今曾经是国际门店数第二多的茶饮品牌，今朝门店数目打破8000家，仅次于门店数遥遥抢先的蜜雪冰城。能够说，古茗正在倒退进程中捉住了巨头的缝隙，一举成为局部地域的“隐形的冠军”。

现实上，古茗往年也一改低调的抽象，侧面喊出了冲刺万店的标语，均匀拓店速率达到天天7家。其余几个竞争敌手书亦烧仙草、茶百道以及沪上姨妈的门店数都正在7000家阁下，古茗临时抢先近1000家的门店数规模。

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深耕四五线，打透浙江年夜本营

据窄门餐眼数据显示，截止8月2日，古茗笼罩天下18个省分、192个都会，一共开出8040家门店。其余头部品牌均笼罩了超越300个都会，而古茗仅笼罩了200个阁下，仍有十分年夜的市场拓展空间。

截止8月2日，古茗门店数前10的省分：浙江1978家，福建995家，广东853家，江西787家，湖北568家，江苏566家，湖南516家，安徽468家，四川268家，河南241家。

截止8月2日，古茗门店数前10的都会：宁波348家，杭州336家，温州327家，台州249家，泉州237家，福州229家，重庆222家，金华190家，绍兴165家，嘉兴142家。

能够看出，浙江作为古茗年夜本营，浙江省的门店数正在总门店中占比靠近四分之一，前10年夜都会中也占了7个，古茗正在浙江外地的“统治力”十分惊人。并且二线都会宁波的门店数最多，比一线省会都会杭州还多。

正在门店密度上，极海数据显示，500米内古茗有两家门店的比率正在一线都会只有12.3%，新一线到到五线都会其门店密度都靠近或超越30%。外地加盟商有资金气力撑持多家门店，全体更能多开店。

古茗曾向外界走漏，晚期门店扩张的逻辑并不是像星巴克同样，参考外地GDP以及人口数等目标，而是次要看人流量，正在浙江统治劣势强的区域，根本上每一2万人口就能开出一家古茗。物流供给链也由此布置，完成配送范畴的全笼罩。

如今拓店则更看中区域密集度，选址职员也采取“传帮带”模式，贸易密集区以及住民室第区采取没有同的选址战略。室第区总体占比过半，黉舍的占比也有靠近10%，一线都会开正在购物中心以及写字楼的更多，这些地段都是其外围指标客户群体先生以及白领的集中地。

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十年，八千家

「亮堂公司」连系古茗民间材料以及网络数据，对其近10年来的拓店数据进行了大抵的梳理。

2010年起，古茗第一家店从温岭年夜溪镇登程，以“乡村突围都会”的势头，从台州州里到郊区，再辐射到浙江多个都会。浙江做透当前，又正在2013年持续攻城略地更近的江苏南部、江西东部、福建北部。

倒退后期，古茗逐渐摸清了产物、供给链等体系，由此步入了倒退慢车道，2015年开出300家门店、2017年打破1000家分店。2019年开端，正在近2000家门店的时分，古茗门店正式进入了飞速增进阶段，每一年以近千家的拓店速率“狂飙”。

据窄门餐眼数据显示，古茗2020年新开2240家门店、2021年新开1777家门店、2022年新开1461家门店，2020-2022年的三年均匀每一年新开1826家门店、天天新开5家门店。往年截止到8月2日，古茗已新开1502家门店，均匀天天新开7家门店。

2019年除了了持续强固年夜本营浙江省内劣势，古茗还向江苏、湖北、湖南、福建、江西这几年夜省分发动固守，辨别重点打破姑苏、武汉、长沙、福州、厦门、南昌、上饶另有重庆。聚焦正在有北方地区劣势的地域开店，以确保门店的持重运营以及继续性，闭店率也远低于行业均匀程度。

不外，2020年8月起古茗陆续改换了一切门店的门头以及LOGO。次要因为以及另外一个品牌“左茗”孕育发生了牌号诉讼，终极古茗抉择进行了牌号改换，对过后的品牌认知度以及加盟拓店都有肯定影响。

到了2020年末，古茗发布了迄今为止惟一一份民间运营数据。数据显示，古茗2020年25%以上的店开正在二线都会，单店营收增幅比照2019年增进37.1%，门店开张率维持正在0.13%，自动优化了113家运营没有善的门店。整年一共上新79款产物，差没有多每一4到5天上一款新品，此中生果茶有20款。

过后的古茗公关担任人陈慧亮对此诠释称，“古茗以前的布店战略是以三四线为主，跟着三四线都会人口涌入高线都会，下沉市场再也不是咱们惟一的抉择。古茗正在二线都会的业务额有显著晋升，均匀超越三四线门店35%。今朝小店型仍是古茗最主力的店型，将来也会测验考试没有同的店型带来的变动，抉择更多适宜高线都会的产物”。

古茗也正在持续放弃“黄河以北没有开店”这一未明文的战略，陆续正在华东、华中、华南地域建设了仓储基地，以保障冷链物流能做到质料隔日高温配送至门店。

2021年下半年，古茗来到了“雪王年夜本营”——河南开店。但其正在河南门店数最多的都会则是信阳以及周口，郑州只排到第五名，依然抉择避开弱小敌手的侧面竞争。

2022年末，湖北省一个常住人口5万的州里也开出了古茗，浸透力堪称惊人。今朝湖北从武汉到襄阳、孝感等2、三线都会再到州里，都已遍及其门店。

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2023年，开端正在南方扩张

当贸易模式逐步成型，也实用于广袤的南方市场，古茗当令调整了本身的倒退节拍，开端规划“黄河以北”，山东便成为了第一站。往年1月，古茗门店开到了济宁，六店齐开进行造势，没有久后济南、临沂、菏泽、泰安均开出了分店，烟台更是正在7月10店同开。

古茗山东区域担任人曾示意：“山东市场很年夜，咱们心愿让更多人感触到古茗的好喝、新颖与实惠。往年古茗正在山东多个都会都有开店，估计往年能达到400家。”患上益于山东外地的新茶饮竞争压力小，古茗敏锐捉住了一片蓝海，今朝总门店数达到148家。

也是正在往年年终，古茗正式调整了加盟战略，放宽了对加盟商的要求，逐渐开放新一轮区域加盟，并激励老加盟商以及其余品牌的加盟商参加新市场的扩大。

往年重点拓店指标就是广西以及山东、贵州、安徽4年夜省分，和年夜幅晋升南方地域的开店率，被网友戏称为“南征广西、北战山东”。据古茗民间走漏，广西、山东、贵州、安徽23年上半年辨别新开18七、6七、2八、58家店，广西更是一举成为上半年开店最多的省分。

据窄门餐眼数据显示，截止往年8月2日，这4个省级区域的门店数据以下：

山东 148家：潍坊25家，济南23，济宁21家，烟台17家，菏泽11家，泰安9家，临沂、枣庄7家，青岛、威海4家，东营、聊城、滨州1家。

广西 223家：南宁57家，桂林33家，柳州25家，玉林23家，贵港、百色13家，梧州11家，贺州、北海9家，宾客、钦州、河池、崇左7家，防城港2家。

贵州 118家：遵义35家，贵阳25家，毕节22家，铜仁16家，六盘水8家，黔西北7家，安顺5家。

安徽468家：合肥101家，芜湖49家，阜阳47家，马鞍山31家，滁州30家，宣城、六安27家，安庆26家，蚌埠22家，亳州、淮南18家，黄山、宿州17家，淮北15家，池州13家，铜陵10家。

据「亮堂公司」察看，新进省分都会能有如斯好的体现，古茗的底气来自稳定的加盟商群体。像广西很多门店都是尾随古茗多年的加盟商，特别从浙江、福建跨省而来开的，还带来本人的纯熟工，为开店初期打好了扎实根底。广西首批签约门店就达到了70家，第二批又有50家，第3、第四批源源一直的正在裂变。

泰半年的工夫里，古茗力争确保这4年夜省分每一个地级市都有门店。外地开店最多的其实不肯定就是该省分的省会都会或许经济最发财的都会，反而可能有其余的三四线都会门店体现跑进去。

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总结：捉住下沉市场茶饮晋级机会

正在定下万店指标后，古茗还对供给链体系进行了精密化晋级。门店较为密集的区域如浙江，配送频率晋升至一天一配，稍远的云南等地也晋升到了一周一配。还正在诸暨投资10亿建设了质料消费基地，估计来岁4月投入应用。

纵观整个新茶饮行业，喜茶以及奈雪的茶均是总部位于深圳，已正在一二线都会实现了衰弱化的晋级，重新鲜生果、原叶茶到真牛奶以及小料，时时时出一些联名流动，搭配咖啡以及烘焙不得人心。

而竞争敌手蜜雪冰城总部正在郑州，沪上姨妈以及一点点总部正在上海，茶百道以及书亦烧仙草则是正在成都。古茗作为区域品牌，正在一二线都会避开强烈竞争，而捉住三四线下沉市场的茶饮新一轮晋级机会，心愿凭仗较高的性价比，跑出下一个万店品牌。